La cuisine belge est enracinée dans le lointain Moyen Age. Les traditions culinaires nationales se sont formées sous l’influence de trois piliers puissants: les cuisines française, allemande et néerlandaise. La cuisine familiale se caractérise par une technologie de cuisson simple, l’ensemble de produits le plus abordable. Les restaurants servent des friandises plus raffinées, influencées par la cuisine française. ...